当店では 初めての方 そば好きの方へ “そばづくしコース”を おすすめしております

そばづくしコース4,000円(税別)

「日本橋 やぶ久」では、初めての方やそば好きの方に“そばづくしコース”をおすすめさせて頂いております。「蕎麦の実」「蕎麦がき」「蕎麦切り」を織りまぜた蕎麦屋ならではのおすすめのコースをご用意しております。昔ながらの蕎麦屋の仕事に、ひと手間かけたそば料理の数々。当店を一番ご理解頂ける人気のコースとなっております。

蕎麦味噌
そば豆腐
季節のお蕎麦
そばの実サラダ
そばいなり
そばがきのつけ焼
鴨料理
かき揚げ
せいろもり
自家製そばアイス

※写真はイメージです

看板メニュー カレー南蛮そば

蕎麦屋にとって出汁は決してごまかしの効かないものです。上質なかつおぶしを贅沢に使用したオリジナルの出汁で作る「カレー南蛮そば」は「やぶ久」の人気の一品です。また、当店の「カレー南蛮」は【普通・辛口・大辛口・激辛口】から選ぶことができ、更に、【豚肉・鶏肉】を選ぶことができます。特にスパイスの効いた辛口が人気で、度々テレビや雑誌にも取り上げて頂いております。

カレー南ばん 普通

カレー南ばん 辛口

カレー南ばん 大辛口

カレー南ばん 激辛口

つけカレーせいろ
※こちらもお好みの辛さとお肉をお選びいただけます。

選べる辛さとお肉 辛or普通 豚or鶏 (豚・・・たまねぎ 鶏・・・長ネギ)

そばメニュー

その他一品料理

お飲み物

ビール、日本酒、焼酎など各種ご用意しております。

木鉢会限定焼酎

“そば前”という愉しみ方をご存知ですか?

注文された蕎麦が出てくるまでの間に楽しむお酒を「そば前」といいます。元来、蕎麦と酒は非常に相性の良い組み合わせですが、蕎麦は茹で上がるとお酒をゆっくりと飲みながら食べるのに不向きです。そのため蕎麦を食べる前に板わさや味噌、蕎麦がき、出汁巻き玉子などのつまみと酒を楽しみ、最後に〆で蕎麦を食べるということが江戸っ子の愉しみ方でした。先代から引き継いだ「日本橋やぶ久」自慢の料理と旨い酒で“江戸の粋”お愉しみ下さい。

  • 出汁巻き玉子
  • そば豆腐
  • そば麩田楽
  • 蕎麦屋のおつまみ盛り合わせ
  • 鴨やき
  • 季節のかき揚げ
・玉子焼
出し汁のきいた自慢の一品。
・そば豆腐
粗引き蕎麦粉と豆乳で作りました。
なめらかな豆乳の食感が自慢。
・そば麩田楽
そば味噌、ゆず味噌、木の芽味噌、三種のお味をお楽
しみ下さい。
・蕎麦屋のおつまみ盛り合わせ
いたわさ、玉子焼、やきみそ。日本橋やぶ久自慢の三品をご賞味ください。
・鴨やき
宮城産の鴨肉は絶品です。
・季節のかき揚げ
季節限定の逸品です。沖縄宮古島の天然塩の「雪塩」でお召し上がり下さい。

ランチ 11:00~

カレー

カレー南ばん

おろし

おろしそば冷

カレー

カレー丼

親子丼

親子丼